シルヴァン・パタイユ

豊潤で柔らかく、美しいはっきりとした香りを持っています。完熟した葡萄に由来する金色のエッジ、クラシックなアリゴテというよりは、力強く、余韻の長いアリゴテです。このアリゴテは美食家のためのワインであり、10年は熟成させることもできるでしょう。普通の白ワイン同様にのどの渇きを潤すワインとしてお薦めしたいワインです。このアリゴテは私たちの他のシャルドネを使った白ワイン同様に丹念に仕込まれています。